Az elég jó konyha
Belelapozok
No items found.
Az elég jó konyha
Bertényi Gábor
,
,
Nemes Nóra

Amit eszel, az leszel. De tudjuk-e vajon, hogy mit eszünk? Tudjuk-e, hogy étkezéseink milyen hatással vannak más élőlényekre a testünkön belül és azon kívül? Hogyan ismerhetjük fel saját szervezetünk valódi igényeit és hozhatjuk azokat szinkronba a bioszféra eltartóképességével? Könyvünk ezeket a megkerülhetetlen kérdéseket járja körül.
Az elég jó konyha nem világmegváltás, nem önsanyargatás, hanem kíváncsiság, rugalmasság és leleményesség: alapvető készségek egy zökkenőkkel teli utazáshoz egy változó világban. Ehhez az utazáshoz kínálunk útjelzőket és könnyen megvalósítható ötleteket: állat-, növény- és emberbarát recepteket és tanulságos történeteket. Ezeken keresztül pedig szorongásmentes, könnyed, de hatékony átmenetet a fenntartható konyha irányába

Alcím:
Utak és receptek a fenntartható gasztronómiához
Eredeti cím:
Oldalszám:
ISBN:
9789635721269
Megjelenés:
2021.11.22
Borító:
Keménytábla
Fordítás:
Megosztás:
Kategóriák:
A szerzőről:
Bertényi Gábor

Bertényi Gábor pszichológus, környezetgazdász. Az Agri Kulti alapítója. A helyi forrás alapú gazdaságfejlesztés, a rövid ellátási láncok, a bioregionalitás és a fenntartható élelmiszer-rendszerek területein tevékenykedik – Város és Vidék kapcsolatának újraértelmezésén dolgozva 2010 óta. A kutatás és modell-alkotás nyomán működő vállalkozásokat is létrehoz: társtulajdonosa a Házikó Farm cégcsoportnak, amely az üzleti alapú fenntarthatóság és a közösségi agrár-innováció élő laboratóriuma 2014 óta.

Tovább
További könyvei:
No items found.
Kapcsolódó könyvek:
A sóvárgás démona
Dr. Máté Gábor
A sóvárgás démona
Ismerd meg a függőségeidet!
Világkép
Kepes András
Világkép
Kvíz az életem
Keresztes Bianka
Kvíz az életem
Minden hétre egy kihívás
Heroes Among Us
Heroes Among Us
50 True Stories of Brave Hungarians in the 20th Century
80 év alatt a föld körül
Bud Spencer
80 év alatt a föld körül
Önéletrajzom második része
Behálózva
Barabási Albert-László
Behálózva
A szerzőről:
További könyvei:
Bertényi GáborBertényi Gábor

Bertényi Gábor pszichológus, környezetgazdász. Az Agri Kulti alapítója. A helyi forrás alapú gazdaságfejlesztés, a rövid ellátási láncok, a bioregionalitás és a fenntartható élelmiszer-rendszerek területein tevékenykedik – Város és Vidék kapcsolatának újraértelmezésén dolgozva 2010 óta. A kutatás és modell-alkotás nyomán működő vállalkozásokat is létrehoz: társtulajdonosa a Házikó Farm cégcsoportnak, amely az üzleti alapú fenntarthatóság és a közösségi agrár-innováció élő laboratóriuma 2014 óta.

Tovább
További könyvei:
No items found.